白スカブ海苔の画像庫

ヨメさんとスーパーに行った時にハマチの白子ってのが陳列されてた。
お店のオバサンが「煮付けにするといいのよ～」て言ってたから購入しようと手に取ると、
店の中からオジサンが出てきて「白子はボイルしてポン酢が一番！煮つけよりうまい！」というので…

白子のボイル（ポン酢で）

なんつーかムニュムニュネットリしてとらえどころの無い感じ。
若干生臭いかな。

量が多かったのでほとんどは煮付けに。

タイのアラとハマチの白子の煮付け

ンまい！　白子も生臭さがトンでイイ感じ！
でも血合いの部分は生臭いからよけて食べました。

白子って100gでも60kcalしかないのね～。
しかし、コレステロールは100gで一日の摂取上限の60%と高め。
ビタミン含有率が高くてカラダにはイイ感じなんだけど。