2011,07,17, Sunday
コメント
冷やし飴は、麦芽水飴で作るのが本来の姿。メロディ
アンのは、果糖ブドウ糖液糖と増粘多糖体、香料が
効いているので違和感が強いのかもしれませんね。
メロディアンの白眉は、甘酒なんですｗ放っておいたら
産業廃棄物となってしまう、醸造時の酒粕を使用して
います。多くの甘酒は、米麹から作るんですなぁ。
甘みが強いけど、結構おいしく飲めますよ。アルコール
分は1%未満となっていますけど、結構酔っぱらいます。
アンのは、果糖ブドウ糖液糖と増粘多糖体、香料が
効いているので違和感が強いのかもしれませんね。
メロディアンの白眉は、甘酒なんですｗ放っておいたら
産業廃棄物となってしまう、醸造時の酒粕を使用して
います。多くの甘酒は、米麹から作るんですなぁ。
甘みが強いけど、結構おいしく飲めますよ。アルコール
分は1%未満となっていますけど、結構酔っぱらいます。
| 大ペケ | EMAIL | URL | 11/07/19 19:15 | NYUy1hoo |
作ってる傍で飲めるものと、パック売りされてるものを同列にしちゃアカンですね…
なんか独特の渋みが後味に残るニセモノな薬品的な生姜味がしましたよ～。
なんか独特の渋みが後味に残るニセモノな薬品的な生姜味がしましたよ～。
| さかっち＠管理人 | EMAIL | URL | 11/07/23 20:43 | gP3GZaRU |
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