サーモス イージースモーカー
先日行ったカレー店にて食べたスモークチーズに感動し、我が家もサーモスのイージースモーカーを導入。

早速スモークチーズをば…

暖かいとなんともトロッとしたウマいスモークチーズ。冷めたら市販のと同等な感じ。

そんでソミュール液を使わない簡易燻玉…

燻すことを考えて半熟茹でからのスモーク。下味が付いてなくてもグーでした。

色んな食材で楽しめそう!


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| グルメ?::家庭料理 | 20:10 | comments (2) | trackback (0) |
コメント
これ、ちょっと調べてみたら、結構手軽に製造可能な
鍋なんですなー。

スーパーなどで入手不能な魚介類の燻製とか、
結構良いかもしれない。牡蠣とか、メバルとか、
スズキとか。燻製にしてしまえば、防腐効果で
日持ちもするし。

燻製窯を用いない方法は、フライパンに網とか、
18L缶(一斗缶)利用しか知らなかったので、
面白そうじゃあります。
| 大ペケ | EMAIL | URL | 14/05/20 19:45 | 4WrbYheQ |
大ペケさん>
自分も燻製といえば、大掛かりなモノが必要と思ってましたけど、
この商品を発見して驚きました。

ホント手軽なのに色々と楽しめそうで買ってよかったと思います。
| さかっち@管理人 | EMAIL | URL | 14/05/21 09:13 | rMBMRKkE |
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表題にある通りビグスク乗り。
(ビグスク乗りに帰り咲き...)
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