徒然自由帳

友人のまるるん氏に教えてもらった「ひろしま蕎麦人」へヨメさんと一緒に行ってきた。


注文したのは「鴨南蛮そば（1200円）」

ゴルフボール大のツミレと厚切の鴨肉、よく火の通ったネギ、モッチリとした蕎麦は絶品だった。

ちょっと残念だな～ って思ったのは
自分ら以外は常連（近所の人ぽい）みたいで注文する前に店の人が今日のオススメを言ってた点かな。
自分らにも今日のオススメを言ってくれたらそっちを注文したのに。ちょっと残念。
ちなみにオススメは「いなか蕎麦」で、出雲そばに近い感じのやつだった。
出雲そば系はヨメさんが好物だったらしく残念がってた。
常連さんが他の人に「マスター、いなか蕎麦の仕込み、しんどかったみたいでもう作らんのんと」て言ってたから
このお店で「いなか蕎麦」を味わえた人はラッキーだったんだろうな…。

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ご来店ありがとうございました。
田舎そば残念でした。
お店には、張り紙をしていましたがスタッフにはお奨めの徹底していませんでした。
申し訳ありません。
本日の、お奨め常連様だけの物ではありません。
店内に、必ず啓示をしておりますが徹底不足でした。
美味しいものを、ベストな状態でご提供したく自問自答しております。
これに懲りずまたのご来店をお待ちしております。

お返事ありがとうございました。
こちらが勝手な感想を書きましてすいません。
また機会あれば寄らせていただきますね！＾＾

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